麻辣燙技術配方教學

麻辣燙是起源于四川、流傳千年的地方特點小吃，也叫串串香。其主要的特點即是其本身無可不燙，無味不有，從而深受恢弘消費者的喜愛。
友品麻辣燙培訓內容：
1. 麻辣燙原料及香料的特點及作用；
2. 麻辣燙原材料的識別、鑒定、加工及運用；
3. 清油麻辣燙底料的炒制方法；
4. 牛油麻辣燙底料的炒制方法；
5. 清香型麻辣燙底料的炒制方法；
6. 濃香型麻辣燙底料的炒制方法；
7.差別麻辣燙味型的調制技術；
8.老油的清洗、提煉技術；
9.多見菜品的制作、保管、保鮮技術；
10.多見味碟制作技術；
11.高湯的制作技術；
12.菜品搭配禁忌；
13.麻辣燙店選址技巧；
14.開店的注意事項及勝利法則 
 麻辣燙培訓方式：
按照麻辣燙尺度的比例配方，老師手把手教你每一道工序，耐心細致全面具體，學員親自動手操作，不限定學習時間，在實操間反復練習，直到每一位學員都能扎實的掌握一整套技術，做出學員滿意的口味為止。蘇仙友品小吃培訓學校坐落在湖南郴州，它是一家專業教做各類小吃及餐飲合作的機構，也是湖南較大的一家以各種特點小吃培訓、食品技術研發、旅店特點菜培訓、早餐系列培訓、夜宵培訓、開店小吃項目策劃、冷飲奶茶培訓，熱點小吃提供專業技術培訓機構！自成立以來為社會勝利培養了多名各類餐飲技術人才 ，勝利開啟了創富的大門 ，受到友品學員的一致好評。蘇仙友品專業從事餐飲小吃技術培訓，目擊為實，滿意再學習。
學習地址：郴州市蘇仙區郴江路與人民東路交匯處友品小吃培訓中心        
 

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